Att bli sjuk och arbeta på en restaurang eller i ett café är inte alltid så lätt. Man kan ibland ha tur att det finns en administrativ tjänst, eller a
I ett kök måste man städa efter sig. Om man kommer hem till en person och köket är smutsigt och det står disk överallt så blir man troligen inte så su
När man ska starta upp och driva en restaurang krävs det en hel del pengar. Man måste för det första kunna skaffa en lokal och inreda den. Det kostar
Till skillnad från ehec överlever salmonellabakterier relativt länge på en skärbräda eller kniv. Därför ska man vara extra noga med disk och hantering
Ehec är en relativ vanlig bakterie. Den finns i djur tarmar och man kan vara bärare av bakterien trots att man inte har några symtom alls. Det är en f
Det är många som drömmer om att stå och sälja kaffe från sitt alldeles egna café i framtiden. Kanske tänker man sig att det ska vara ett café som är bäst på att göra kanelbullar, eller att man kanske bara ska sälja våfflor till fikan. Oavsett vad man har för drömmar så är det enklare …
Varje år sker flera olyckor inom restaurangyrket. Skärskador, brännskador och fallskador förekommer frekvent. När man arbetar i ett kök får man räkna
För den som bara har lagat mat hemma är termen mise en Place antagligen inte så bekant. Inom Europa är det dock en term som är välkänd inom kök och re
I stort sett alla caféer och restauranger har någon typ av inriktning. Det är nämligen som så att de ofta vill inrikta sig mot vissa kundgrupper och d
Om du har startat ett kafé eller en restaurang behöver du kunder för att företaget ska gå runt. Att bygga upp en stadig kundkrets tar tid och du bör börja omgående. För att lyckas i branschen måste du ta marknadsföring på allvar. [IMAGE=bmbNxccbphJe.jpg] Utgifter och inkomster De flesta som startar ett kafé eller en restaurang …